第396章：雅室推杯酬院士，一声巨响乱华庭
【澄清一下，山高水长不是我没文化，是赵刚没文化，原著就那么写的】
京城饭店，c座七层。
这里是著名的谭家菜所在地。
它源自清末官僚谭宗浚的家传宴席，因谭宗浚曾是同治二年的榜眼，故又有“榜眼菜”之美誉。
谭家菜以咸甜適中、南北皆宜著称。
长於乾货发制，精於高汤老火，在很长一段时间里，这里都是京城顶级宴请的首选之地，非达官显贵不能入。
包间內，古色古香，红木圆桌上铺著雪白的餐布，银质餐具在灯光下闪烁著温润的光泽。
落座后，祁同煒將菜单递给了乔英和两位老院士。
“乔书记，两位专家，今天这顿是工作餐，也是答谢宴，想吃什么儘管点，千万別给我省钱。”
他笑著说道，语气轻鬆自然。
两位院士也是见过世面的，但面对这种场合，还是保持著知识分子的矜持，客气地推辞了一番，將点菜权交还给了乔英。
乔英心领神会。
她知道祁同煒虽然背景通天，但这顿饭的名义毕竟是“工作餐”，若是点得太铺张，反而落了下乘。
於是，笑著接过菜单，熟练地点了几道谭家菜的经典代表作。
草菇蒸鸡、罗汉大虾、清汤燕菜、柴把鸭……
“行了，就这些吧。”
乔英合上菜单，笑著对服务员说道。
“中午大家还要工作，简单点，別耽误时间。”
这些菜价格中等，既不失体面，又显得务实。
服务员刚记好单，准备退下。
“等一下。”
祁同煒突然开口，声音平淡，却透著一股不容忽视的威严。
轻轻敲了敲桌子，淡淡地吩咐道：“再加一道，每人一份黄燜鱼翅。”
服务员闻言，脚步一顿，脸上露出为难的神色。
微微欠身，礼貌却坚定地说道：“这位先生，实在抱歉。黄燜鱼翅是我们谭家菜的招牌，製作工艺复杂，需要提前三天预订。今天中午的份例已经全部售罄了，要不您换个別的？”
这其实是託词。
像这种顶级饭店，后厨永远都会留有几份备用的顶级菜餚，那是专门为了应付突发情况，或者招待那些真正惹不起的大人物准备的。
普通客人？
哪怕你有钱，那也是售罄。
在座的乔英和两位院士也都明白这个潜规则，刚想开口劝祁同煒算了，换个別的汤也一样。
谁知，祁同煒却並没有生气，也没有换菜的意思。
只是抬起眼皮，看了一眼服务员，语气依旧平静如水。
“你去后厨，找老谭。”
“告诉他，是一个叫祁同煒的人要。”
“他会安排。”
服务员猛地一愣。
她在这京城饭店干了五六年，什么样的达官显贵没见过？
但这还是第一次见到直呼“老谭”这二字的客人，口气隨意的仿佛是在吩咐自家厨子！
她下意识地多看了祁同煒一眼。
年轻，英俊，虽然衣著朴素，但那股子从骨子里透出来的从容和淡定，绝不是装出来的。
再看看旁边坐著的，也都是气质不凡的人物。
服务员心里“咯噔”一下，立刻收起了轻视之心。
“好的，先生，请您稍等，我这就去问问。”
说完，拿著菜单，轻飘飘退了出去。
不到五分钟，服务员急匆匆地跑了回来，脸上的表情已经从刚才的礼貌变成了毕恭毕敬，甚至带著一丝惶恐。
“祁先生，实在不好意思，让您久等了！”
“谭师傅说了，既然是您来了，別说是备菜，就是现做也得给您上！黄燜鱼翅马上就来，谭师傅说他正亲自掌勺，一会儿过来给您敬酒！”
此话一出，包间里顿时安静了一下。
陆梅渊虽然不懂这里的门道，但也看得出来，自家书记这面子，简直大得没边了！
连国宴大厨都要亲自掌勺，还要来敬酒？
乔英则是暗自点头，眼中闪过一丝讚许。
这就是底蕴！
祁家在京城的根基名望，不仅仅是在庙堂之上，更是在这四九城的每一个角落，在这些看似不起眼的三教九流之中！
祁同煒到不以为意，谭家菜他小时候就经常来，但是大多不是和爷爷祁振邦，而是和奶奶林望舒。
祁振邦对吃几乎没有要求，什么谭家菜赵家菜，对他来说一个样，都不如生米酱牛肉下酒。
可林望舒不一样，南洋大户出身，从小讲究食不厌精膾不厌细，所以经常带孙子来改善生活。
就这样，祁同煒和谭家菜的创始人很熟络。
知道客人是祁家长孙，老谭自然不敢怠慢。
很快，菜餚如流水般端了上来。
色香味俱全，令人食指大动。
祁同煒作为宴请的主人，表现出了极高个人修养和场控能力。
既照顾到了两位老院士的饮食偏好，不断给他们布菜，言语间充满了对知识分子的尊重。
又与乔英聊得热火朝天，从京城趣事聊到家长里短，拉近了彼此的距离。
甚至，还没有冷落一旁拘谨的陆梅渊，时不时拋给老陆几个关於沙河镇的话题，让他也有机会插上嘴，不至於尷尬地坐冷板凳。
推杯换盏间，气氛融洽至极。
乔英看著眼前这个谈笑风生、举手投足间尽显大家风范的年轻人，心中越发篤定。
潜龙在渊！
祁家第三代，只要有此子在，至少还能再兴旺五十年！
就在大家吃得正高兴的时候。
几个服务员端著托盘走了进来。
是一个个精致的小金鼎，里面盛著色泽金黄、浓郁粘稠的汤汁，那是谭家菜的镇店之宝——黄燜鱼翅。
皇燜鱼翅是京城传统名菜，属於谭家官府菜。
此菜以菲律宾吕宋黄鱼翅为主料，配老母鸡、鸭子、乾贝、火腿等辅料，经多次出水去腥后与鸡鸭同煨6-7小时，成菜色泽杏黄透亮，翅肉软烂多汁，汤汁醇厚鲜美
菜一上来，香气瞬间瀰漫了整个包间。
“来，乔姑姑，两位老先生，趁热尝尝。”
祁同煒笑著招呼道。
就在眾人刚刚拿起汤匙，准备品尝这道美味的时候。
“砰！”
包间那扇厚重的雕木门，突然被人从外面粗暴地推开，重重地撞在墙壁上，发出一声巨响！
“谁啊？！”
一个囂张至极的声音，伴隨著脚步声闯了进来。
“那个不长眼的，敢抢老子的黄燜鱼翅？！”
京城饭店，c座七层。
这里是著名的谭家菜所在地。
它源自清末官僚谭宗浚的家传宴席，因谭宗浚曾是同治二年的榜眼，故又有“榜眼菜”之美誉。
谭家菜以咸甜適中、南北皆宜著称。
长於乾货发制，精於高汤老火，在很长一段时间里，这里都是京城顶级宴请的首选之地，非达官显贵不能入。
包间內，古色古香，红木圆桌上铺著雪白的餐布，银质餐具在灯光下闪烁著温润的光泽。
落座后，祁同煒將菜单递给了乔英和两位老院士。
“乔书记，两位专家，今天这顿是工作餐，也是答谢宴，想吃什么儘管点，千万別给我省钱。”
他笑著说道，语气轻鬆自然。
两位院士也是见过世面的，但面对这种场合，还是保持著知识分子的矜持，客气地推辞了一番，將点菜权交还给了乔英。
乔英心领神会。
她知道祁同煒虽然背景通天，但这顿饭的名义毕竟是“工作餐”，若是点得太铺张，反而落了下乘。
於是，笑著接过菜单，熟练地点了几道谭家菜的经典代表作。
草菇蒸鸡、罗汉大虾、清汤燕菜、柴把鸭……
“行了，就这些吧。”
乔英合上菜单，笑著对服务员说道。
“中午大家还要工作，简单点，別耽误时间。”
这些菜价格中等，既不失体面，又显得务实。
服务员刚记好单，准备退下。
“等一下。”
祁同煒突然开口，声音平淡，却透著一股不容忽视的威严。
轻轻敲了敲桌子，淡淡地吩咐道：“再加一道，每人一份黄燜鱼翅。”
服务员闻言，脚步一顿，脸上露出为难的神色。
微微欠身，礼貌却坚定地说道：“这位先生，实在抱歉。黄燜鱼翅是我们谭家菜的招牌，製作工艺复杂，需要提前三天预订。今天中午的份例已经全部售罄了，要不您换个別的？”
这其实是託词。
像这种顶级饭店，后厨永远都会留有几份备用的顶级菜餚，那是专门为了应付突发情况，或者招待那些真正惹不起的大人物准备的。
普通客人？
哪怕你有钱，那也是售罄。
在座的乔英和两位院士也都明白这个潜规则，刚想开口劝祁同煒算了，换个別的汤也一样。
谁知，祁同煒却並没有生气，也没有换菜的意思。
只是抬起眼皮，看了一眼服务员，语气依旧平静如水。
“你去后厨，找老谭。”
“告诉他，是一个叫祁同煒的人要。”
“他会安排。”
服务员猛地一愣。
她在这京城饭店干了五六年，什么样的达官显贵没见过？
但这还是第一次见到直呼“老谭”这二字的客人，口气隨意的仿佛是在吩咐自家厨子！
她下意识地多看了祁同煒一眼。
年轻，英俊，虽然衣著朴素，但那股子从骨子里透出来的从容和淡定，绝不是装出来的。
再看看旁边坐著的，也都是气质不凡的人物。
服务员心里“咯噔”一下，立刻收起了轻视之心。
“好的，先生，请您稍等，我这就去问问。”
说完，拿著菜单，轻飘飘退了出去。
不到五分钟，服务员急匆匆地跑了回来，脸上的表情已经从刚才的礼貌变成了毕恭毕敬，甚至带著一丝惶恐。
“祁先生，实在不好意思，让您久等了！”
“谭师傅说了，既然是您来了，別说是备菜，就是现做也得给您上！黄燜鱼翅马上就来，谭师傅说他正亲自掌勺，一会儿过来给您敬酒！”
此话一出，包间里顿时安静了一下。
陆梅渊虽然不懂这里的门道，但也看得出来，自家书记这面子，简直大得没边了！
连国宴大厨都要亲自掌勺，还要来敬酒？
乔英则是暗自点头，眼中闪过一丝讚许。
这就是底蕴！
祁家在京城的根基名望，不仅仅是在庙堂之上，更是在这四九城的每一个角落，在这些看似不起眼的三教九流之中！
祁同煒到不以为意，谭家菜他小时候就经常来，但是大多不是和爷爷祁振邦，而是和奶奶林望舒。
祁振邦对吃几乎没有要求，什么谭家菜赵家菜，对他来说一个样，都不如生米酱牛肉下酒。
可林望舒不一样，南洋大户出身，从小讲究食不厌精膾不厌细，所以经常带孙子来改善生活。
就这样，祁同煒和谭家菜的创始人很熟络。
知道客人是祁家长孙，老谭自然不敢怠慢。
很快，菜餚如流水般端了上来。
色香味俱全，令人食指大动。
祁同煒作为宴请的主人，表现出了极高个人修养和场控能力。
既照顾到了两位老院士的饮食偏好，不断给他们布菜，言语间充满了对知识分子的尊重。
又与乔英聊得热火朝天，从京城趣事聊到家长里短，拉近了彼此的距离。
甚至，还没有冷落一旁拘谨的陆梅渊，时不时拋给老陆几个关於沙河镇的话题，让他也有机会插上嘴，不至於尷尬地坐冷板凳。
推杯换盏间，气氛融洽至极。
乔英看著眼前这个谈笑风生、举手投足间尽显大家风范的年轻人，心中越发篤定。
潜龙在渊！
祁家第三代，只要有此子在，至少还能再兴旺五十年！
就在大家吃得正高兴的时候。
几个服务员端著托盘走了进来。
是一个个精致的小金鼎，里面盛著色泽金黄、浓郁粘稠的汤汁，那是谭家菜的镇店之宝——黄燜鱼翅。
皇燜鱼翅是京城传统名菜，属於谭家官府菜。
此菜以菲律宾吕宋黄鱼翅为主料，配老母鸡、鸭子、乾贝、火腿等辅料，经多次出水去腥后与鸡鸭同煨6-7小时，成菜色泽杏黄透亮，翅肉软烂多汁，汤汁醇厚鲜美
菜一上来，香气瞬间瀰漫了整个包间。
“来，乔姑姑，两位老先生，趁热尝尝。”
祁同煒笑著招呼道。
就在眾人刚刚拿起汤匙，准备品尝这道美味的时候。
“砰！”
包间那扇厚重的雕木门，突然被人从外面粗暴地推开，重重地撞在墙壁上，发出一声巨响！
“谁啊？！”
一个囂张至极的声音，伴隨著脚步声闯了进来。
“那个不长眼的，敢抢老子的黄燜鱼翅？！”