第43章 我想见见主厨
清蒸江团带来的情感衝击，余韵悠长。
餐桌上的气氛也悄然发生著变化。
原本那层隔在李卫国与霍先生之间的疏离感，在霍先生眼眶泛红的那一刻，便悄然融化。
霍先生彻底放下了商业巨擘的架子，主动和李卫国聊起了不少儿时的趣事，从爬树掏鸟窝，到下河摸鱼虾，言语间满是对故土的怀念。
李卫国与陈建军如释重负，脸上笑开了花。
那五十万美金的订单，已经稳了一半。
甚至，这已经不是订单的问题了。
能和霍先生这样的人物建立起私交，其价值，远非金钱可以衡量。
两人频频对视，眼神里交换著同一个信息：
那个叫江源的小子，是宝！是轧钢厂最大的宝！
厨房里。
孙铁牛透过传菜口，看著客厅里谈笑风生的场景。
他感觉自己这半辈子，活得都没有今晚这几个小时来得精彩刺激。
“小江，你简直是神了！”
他看著身旁神色平静的江源，已经不知道该用什么词汇来形容自己的心情。
用河鱼，做出超越海鱼的口感。
这已经不是厨艺的范畴了，这是魔法！
更可怕的是，这小子竟能精准地预判到，这道菜会勾起霍先生的童年回忆。
这份算计，这份对人心的洞察力，让孙铁牛从心底里感到一阵寒意，紧接著，是更深的敬畏。
江源没有回应孙铁牛的讚嘆，说实话勾起回忆连他都没想到，这种做法也只是前世在一名老师傅手札上看到的。
接著看了一眼墙上的掛钟。
“孙师傅，准备上甜品。”
粤菜宴席，收尾的甜品，讲究凤尾，必须亮丽而妥帖。
前面几道菜已经將气氛推至巔峰，这最后一道，既要能压住场子，又不能喧宾夺主，极见功力。
孙铁牛的心，再一次提起。
只见江源从一个一直温在小火上的瓦罐里，盛出了一碗红褐色的糊状物。
“红豆沙？”
孙铁牛认出来了，这不就是最家常的红豆沙吗？
他有些不解。
按理说，以江源的本事，做个更花哨的双皮奶，或者杨枝甘露之类的，应该不在话下。
为何偏偏选了这最不起眼，最普通的一道？
江源似乎看穿了他的疑惑，没有解释，只是將那碗红豆沙递给他。
“孙师傅，让服务员送过去。”
“对了，让她附带一句话。”
江源压低声音，对孙铁牛耳语了几句。
孙铁牛听完，先是一愣，隨即眼中爆发出前所未有的精光，重重地点了点头。
……
客厅里，当服务员將那只小巧的白瓷碗，轻轻放在霍先生面前时。
霍先生的目光扫过，心中並无波澜。
就是一碗普普通通的红豆沙，看起来，熬得倒是很绵密。
他已经吃得很饱了，对这道甜品，並没有太大的期待，只准备礼貌性地尝一口。
可就在他拿起汤匙时，那名服务员却並未退下，而是恭敬地躬身，柔声说道：
“霍先生。”
“我们主厨说，您旅途劳顿，舟车劳顿之后脾胃或有不適。”
“所以特意在这碗红豆沙里，加了些许陈皮一同熬煮，有理气健脾、化湿和胃之效，或可缓解您的水土不服。”
话音落下。
霍先生正要舀汤的动作，猛地僵住。
抬起头，眼神里第一次露出震惊神色。
陈皮？
他缓缓將碗端近，凑到鼻尖，轻轻一嗅。
果然！
在那浓郁的豆香之下，藏著一股极其清淡，却又格外醒神的柑橘类果香！
他没想到，这位神秘的主厨，不仅厨艺通神，竟然还深諳粤菜食药同源的精髓！
更让他心头剧震的是，这份心思！
对方是在真真切切地，关心著他这个食客的身体！
霍先生放下汤匙，心中的波澜，比刚才尝到那口清蒸江团时，还要汹涌百倍！
他舀起一勺红豆沙，缓缓送入口中。
极致的绵密顺滑，豆沙被熬煮得不见丝毫颗粒，入口即化。
甜，却丝毫不腻。
最精妙的，就是那股若有若无的陈皮清香。
它像一个点睛之笔，完美地中和了红豆沙本身的甜度，非但没有抢味，反而让那股豆香变得更加清雅、醇和，回味悠长。
这一刻，霍先生彻底被打动了。
不是因为味道。
而是因为那份藏在味道背后，无声的体贴关怀。
他想起了自己的私人医生，每次出行前，都会千叮嚀万嘱咐，要他注意饮食，备好调理脾胃的药物。
可那些冰冷的药片，又怎比得上眼前这碗温润暖胃的，带著家乡味道的甜汤？
霍先生缓缓放下汤匙，脸上浮现出一抹满足的笑容。
转过头看向满脸期待的李卫国，语气前所未有的郑重。
“李厂长。”
“这顿饭，是我这些年来，吃过的，最舒心的一顿。”
一句话，盖棺定论！
李卫国激动得差点从椅子上跳起来！
舒心！
这个词的分量，太重了！
霍先生没有再多说，只是端起那碗红豆沙，一勺一勺，细细地品尝著，直至碗底见空。
放下碗后，他用餐巾擦了擦嘴角，目光再次投向厨房的方向。
那眼神，充满了好奇与敬意。
“李厂长，我有个不情之请。”
“我想见见这位主厨，可以吗？”
李卫国大喜过望，几乎是吼著对身旁的陈建军说道：“听见没！快！快去请江师傅过来！”
陈建军也是满脸红光，连连点头，激动地转身就朝厨房跑去。
厨房里。
孙铁牛早就透过窗口，將一切尽收眼底。
当他听到霍先生那句我想见见这位主厨时。
一把抓住江源的肩膀，拼命地摇晃著，嘴里语无伦次地大喊：
“成了！小江！成了！”
“你小子，你小子真的成了！”
这位在后厨威风了半辈子的老师傅，此刻激动得眼眶通红，像个得了满分的孩子。
江源被他晃得有些头晕，却只是无奈地笑了笑。
一切，皆在他的掌握之中。
一个厨师的最高成就，不是做出多美味的菜餚。
而是通过食物，与食客，达成灵魂的共鸣。
今晚，他又做到了，这一刻提前了几十年。
餐桌上的气氛也悄然发生著变化。
原本那层隔在李卫国与霍先生之间的疏离感，在霍先生眼眶泛红的那一刻，便悄然融化。
霍先生彻底放下了商业巨擘的架子，主动和李卫国聊起了不少儿时的趣事，从爬树掏鸟窝，到下河摸鱼虾，言语间满是对故土的怀念。
李卫国与陈建军如释重负，脸上笑开了花。
那五十万美金的订单，已经稳了一半。
甚至，这已经不是订单的问题了。
能和霍先生这样的人物建立起私交，其价值，远非金钱可以衡量。
两人频频对视，眼神里交换著同一个信息：
那个叫江源的小子，是宝！是轧钢厂最大的宝！
厨房里。
孙铁牛透过传菜口，看著客厅里谈笑风生的场景。
他感觉自己这半辈子，活得都没有今晚这几个小时来得精彩刺激。
“小江，你简直是神了！”
他看著身旁神色平静的江源，已经不知道该用什么词汇来形容自己的心情。
用河鱼，做出超越海鱼的口感。
这已经不是厨艺的范畴了，这是魔法！
更可怕的是，这小子竟能精准地预判到，这道菜会勾起霍先生的童年回忆。
这份算计，这份对人心的洞察力，让孙铁牛从心底里感到一阵寒意，紧接著，是更深的敬畏。
江源没有回应孙铁牛的讚嘆，说实话勾起回忆连他都没想到，这种做法也只是前世在一名老师傅手札上看到的。
接著看了一眼墙上的掛钟。
“孙师傅，准备上甜品。”
粤菜宴席，收尾的甜品，讲究凤尾，必须亮丽而妥帖。
前面几道菜已经將气氛推至巔峰，这最后一道，既要能压住场子，又不能喧宾夺主，极见功力。
孙铁牛的心，再一次提起。
只见江源从一个一直温在小火上的瓦罐里，盛出了一碗红褐色的糊状物。
“红豆沙？”
孙铁牛认出来了，这不就是最家常的红豆沙吗？
他有些不解。
按理说，以江源的本事，做个更花哨的双皮奶，或者杨枝甘露之类的，应该不在话下。
为何偏偏选了这最不起眼，最普通的一道？
江源似乎看穿了他的疑惑，没有解释，只是將那碗红豆沙递给他。
“孙师傅，让服务员送过去。”
“对了，让她附带一句话。”
江源压低声音，对孙铁牛耳语了几句。
孙铁牛听完，先是一愣，隨即眼中爆发出前所未有的精光，重重地点了点头。
……
客厅里，当服务员將那只小巧的白瓷碗，轻轻放在霍先生面前时。
霍先生的目光扫过，心中並无波澜。
就是一碗普普通通的红豆沙，看起来，熬得倒是很绵密。
他已经吃得很饱了，对这道甜品，並没有太大的期待，只准备礼貌性地尝一口。
可就在他拿起汤匙时，那名服务员却並未退下，而是恭敬地躬身，柔声说道：
“霍先生。”
“我们主厨说，您旅途劳顿，舟车劳顿之后脾胃或有不適。”
“所以特意在这碗红豆沙里，加了些许陈皮一同熬煮，有理气健脾、化湿和胃之效，或可缓解您的水土不服。”
话音落下。
霍先生正要舀汤的动作，猛地僵住。
抬起头，眼神里第一次露出震惊神色。
陈皮？
他缓缓將碗端近，凑到鼻尖，轻轻一嗅。
果然！
在那浓郁的豆香之下，藏著一股极其清淡，却又格外醒神的柑橘类果香！
他没想到，这位神秘的主厨，不仅厨艺通神，竟然还深諳粤菜食药同源的精髓！
更让他心头剧震的是，这份心思！
对方是在真真切切地，关心著他这个食客的身体！
霍先生放下汤匙，心中的波澜，比刚才尝到那口清蒸江团时，还要汹涌百倍！
他舀起一勺红豆沙，缓缓送入口中。
极致的绵密顺滑，豆沙被熬煮得不见丝毫颗粒，入口即化。
甜，却丝毫不腻。
最精妙的，就是那股若有若无的陈皮清香。
它像一个点睛之笔，完美地中和了红豆沙本身的甜度，非但没有抢味，反而让那股豆香变得更加清雅、醇和，回味悠长。
这一刻，霍先生彻底被打动了。
不是因为味道。
而是因为那份藏在味道背后，无声的体贴关怀。
他想起了自己的私人医生，每次出行前，都会千叮嚀万嘱咐，要他注意饮食，备好调理脾胃的药物。
可那些冰冷的药片，又怎比得上眼前这碗温润暖胃的，带著家乡味道的甜汤？
霍先生缓缓放下汤匙，脸上浮现出一抹满足的笑容。
转过头看向满脸期待的李卫国，语气前所未有的郑重。
“李厂长。”
“这顿饭，是我这些年来，吃过的，最舒心的一顿。”
一句话，盖棺定论！
李卫国激动得差点从椅子上跳起来！
舒心！
这个词的分量，太重了！
霍先生没有再多说，只是端起那碗红豆沙，一勺一勺，细细地品尝著，直至碗底见空。
放下碗后，他用餐巾擦了擦嘴角，目光再次投向厨房的方向。
那眼神，充满了好奇与敬意。
“李厂长，我有个不情之请。”
“我想见见这位主厨，可以吗？”
李卫国大喜过望，几乎是吼著对身旁的陈建军说道：“听见没！快！快去请江师傅过来！”
陈建军也是满脸红光，连连点头，激动地转身就朝厨房跑去。
厨房里。
孙铁牛早就透过窗口，將一切尽收眼底。
当他听到霍先生那句我想见见这位主厨时。
一把抓住江源的肩膀，拼命地摇晃著，嘴里语无伦次地大喊：
“成了！小江！成了！”
“你小子，你小子真的成了！”
这位在后厨威风了半辈子的老师傅，此刻激动得眼眶通红，像个得了满分的孩子。
江源被他晃得有些头晕，却只是无奈地笑了笑。
一切，皆在他的掌握之中。
一个厨师的最高成就，不是做出多美味的菜餚。
而是通过食物，与食客，达成灵魂的共鸣。
今晚，他又做到了，这一刻提前了几十年。