第94章 第一之间的对决
第94章 第一之间的对决
第二轮比赛的结果再次出现红星轧钢厂。
魏超脸色煞白，呆呆地看著评委席上那盘被一扫而空的开口笑，又看了看自己这边几乎没怎么动过的精致菜品。
他精心设计的釜底抽薪，引以为傲的团队实力，在对方面前，竞成了衬托其强大的笑话。
其实他们並不弱，如华罗庚所言，单论一个谁都厉害，但组在一起反而是他们的自信出了问题口“两轮了！红星轧钢厂连贏两轮！”
“那个叫江源的年轻人太可怕，嘉陵饭店的计谋全被他见招拆招了！”
“什么省城第一，我看也不过如此嘛！”
这些话，比直接的辱骂更让魏超难受。
用尽全身的力气，转身朝著后台休息区走去。
那里，坐著一个闭目养神的老者。
老者穿著一件朴素的外套，身形清瘦，满头银髮梳理得一丝不苟。
只是静静地坐在那里，明明没有任何动作，却自有一股渊渟岳峙的气场，让周围喧囂的空气都沉静下来。
魏超走到老者面前，双腿一软，低下了高傲的头颅。
“师父，我————我输了。”他的声音里，带著浓浓的羞愧与挫败。
老者缓缓睁开眼睛，似乎是早已料到这种场景。
他没有责备魏超，只是轻轻嘆口气，目光越过徒弟的肩膀，望向赛场中央那个同样清瘦的身影“不怪你。”老者的声音很平缓。
“你遇到的，不是一个普通的工厂厨子。”
“他是一个，值得我出手的人。”话音落下，老者站起身。
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慢条斯理地脱下外套。
露出里面那身早已穿得妥帖的，雪白厨师服。
那厨师服洗得有些年头了，领口和袖口微微泛黄，却比场上任何一件崭新的衣服，都显得更加庄重。
“师父！您————”魏超猛地抬头，眼中满是震惊。
自己师父这些年来可是很少出手了，这次竟然主动上场，那个叫江源的小子真有那么强吗？
老者没有再看他，只是拍拍他的肩膀，隨即迈开脚步，一步一步，朝著赛场前台走去。
步伐不快，却每一步都像是踩在所有人的心跳上。
起初，没人注意到这个走出后台的老人。
但当他穿过人群，走向主席台时，终於有眼尖的厨师认出了他！
“那是————魏老？”
一声带著颤抖的惊呼，像是投入湖面的石子，瞬间激起千层巨浪！
“哪个魏老？”
“还能是哪个！执掌嘉陵饭店三十年的传奇，魏承德，魏老啊！”
“天吶！他怎么会在这里？他不是早就退隱了吗？”
轰！
整个体育馆，瞬间沸腾！
所有人的目光，都聚焦在那个缓步走来的银髮老者身上！
主席台上的评委们，齐刷刷地站了起来！
连一直稳坐的华罗庚，都推推眼镜，脸上露出郑重的神色。
这是对一个行业泰山北斗的尊重！
魏承德！
这个名字，在川渝厨师界，就是一座活著的丰碑！一个时代的象徵！
他亲自下场，这比赛的性质，瞬间就变了！
魏老走到主席台前，没有上台，只是对著评委席微微頷首，隨即拿起一个话筒。
全场瞬间安静下来，落针可闻。
“年轻人，很不错。”
魏老的声音通过广播，清晰地传遍全场。他的目光，直直地落在江源身上。
“值得老头子我，出来活动活动这把老骨头。”
“决赛，由我来。不论输贏，这场评比第一都是你的。”
此言一出，全场譁然！
一个半隱退的传奇宗师，竟然要亲自下场，与一个十八岁的食堂师傅对决？
这简直是闻所未闻！
然而，魏老接下来的话，更是让所有厨师都倒吸了一口凉气。
“我的决赛菜品是一—”
他顿了顿，一字一句，清晰地吐出四个字。
“开水白菜。”
中华第一菜！
这道菜，正是魏承德当年凭此征服过首长的成名绝技！是他厨艺生涯的最高象徵！
他竟然要拿出这道菜！
何小军的腿肚子又开始发软，可他转头看向江源时，却愣住了。
面对传奇的亲自下场，面对那道传说中的巔峰菜品，江源的脸上，非但没有丝毫的畏惧和紧张，嘴角反而抑制不住地上扬。
那双平静的眼眸里，燃起了一团炽热的，名为战意的火焰！
棋逢对手！將遇良才！
这已不是一场简单的比赛。
这是一场，跨越时代的厨道论战！
江源同样拿起话筒，平静地宣布：“我的菜是—文思豆腐。”
全场只剩下数千人沉重而压抑的呼吸声。
“开水白菜”。
“文思豆腐”。
这两道菜名，如同两座巍峨的山岳，轰然压在每一个厨师的心头。
这已经不是一场简单的比赛。
这是一场，关乎川菜与淮扬菜，传统与新生，两位宗师之间，赌上毕生荣耀的厨道论战！
主席台上，华罗庚缓缓坐下，眼神里是前所未有的专注与期待。
接下来他將见证的，是足以载入这个时代烹飪史册的一幕。
李卫国站在人群中，双手死死攥成拳头，手心全是汗。
他的心臟狂跳，既为江源能与传奇並肩而感到无上的骄傲，又为这场胜负难料的对决而紧张到窒息。
万眾瞩目之下。
一老一少，隔著十米灶台，遥遥对视。
魏承德的眼神，古井无波，那是数十年岁月沉淀下的宗师气度，返璞归真。
江源的眼神，平静如渊，那是歷经两世繁华洗礼后的绝对自信，睥睨天下。
无形的战意，在空气中激烈碰撞，激起阵阵涟漪。
在听到这两人报出的菜名后其余四支队伍果断退赛，没法比啊。
“决赛，开始！”
隨著主持人一声令下，两人几乎在同一瞬间，猛然转身！
没有丝毫迟疑，各自走向自己的料理台。
一场註定要震撼全场的巔峰对决，正式拉开序幕！
赛场瞬间安静下来。
之前还喧囂鼎沸的体育馆，此刻竟只剩下两人处理食材的细微声响。
魏承德的动作，不快，却稳如磐石。
他取来一只肥硕的老母鸡，一只壮年公鸭，一块顶级的金华火腿。
手起刀落，骨肉分离，每一个步骤都像是用尺子量过一般，精准，標准，无可挑剔。
很快，浓郁的肉香，如同沉睡的雄狮甦醒，霸道地瀰漫开来，率先抢占了所有人的嗅觉。
吊高汤！
这是开水白菜的根基，也是魏承德纵横厨坛数十年的看家本领。
只见他將处理好的食材下入滚水，撇去浮沫，转文火慢燉。
整个过程行云流水，充满了教科书般的美感。
“不愧是魏老，光是这吊汤的起手式，就不是一般人能比的！”
有懂行的厨师，已经开始低声惊嘆。
紧接著，魏老开始了他最核心的步骤一扫汤！
他將剁得极细的鸡茸和猪里脊肉茸，分次投入微微滚沸的高汤之中。
肉茸如同有生命般，在汤中翻滚，將所有细微的杂质尽数吸附。
第一次扫汤，汤色由浓浊转为淡黄。
第二次扫汤，汤色由淡黄转为清澈！
那股浓郁的肉香，也隨之发生了奇妙的蜕变，褪去了油腻，只剩下最纯粹、最醇厚的鲜！
这股味道，让主席台上的评委们都不由自主地咽了口唾沫。
然而，就在所有人都沉浸在魏老那炉火纯青的技艺中时。
另一边的江源也在准备。
他没有像魏老那样，用鸡鸭火腿吊那堂皇大气的顶汤。
汤锅里，只有几朵干香菇，几粒瑶柱，和一小块火腿吊子。
甚至没有开大火，只是用一种恆定的，几乎看不到水汽翻滚的温度，慢慢地煨著。
这截然不同的制汤理念，让所有人都感到了困惑。
但，没人敢再小瞧他。
因为，他已经拿起了那块嫩如凝脂的內酯豆腐。
左手，轻轻按在豆腐之上，如抚情人肌肤。
右手，握住了那把普通的菜刀。
剎那间。
江源整个人的气场，变了！
如果说之前的他，是沉稳自信。
那么这一刻的他，就是一柄出鞘的绝世神兵，锋芒毕露，锐不可当！
刀锋落下。
没有试探，没有犹豫，瞬间化作一片连绵的，肉眼无法捕捉的银色光影！
篤！篤！篤！篤！篤！
密集如狂风暴雨般的切菜声，骤然响起！
那声音，不是一声一声，而是一片一片，连绵不绝，敲击在每个人的心臟上！
赛场边上的摄像机，立刻给了一个极致的特写镜头。
清晰地记录下那足以让他们毕生难忘的一幕！
那块洁白方正的嫩豆腐，在江源的手下，仿佛失去了实体！
刀光如瀑，银芒如电！
眾人只能看到一片模糊的残影，根本分不清哪里是刀，哪里是豆腐！
不到一分钟！
仅仅不到一分钟！
那急促如雨打芭蕉般的声音，戛然而止！
江源停下了。
他手中的刀，稳稳地停在案板上，纹丝不动。
而那块豆腐，从外表看，竟然完好无损，依旧是那方方正正的模样。
“这————这就完了？”
“切了个啥啊？啥也没变啊？”
观眾席上，发出一阵不解的议论。
就连正在扫汤的魏承德，也在百忙之中，瞥了一眼江源的案台。
当他看到那块完整的豆腐时，那双古井无波的眼眸里，第一次，出现了一丝骇然！
別人看不懂，他如何能看不懂！
这已经不是快了！
这是超越了人体极限的神技！
他自问，即便是自己年轻三十岁，处在体能和技术的双重巔峰，也绝对无法达到如此恐怖的速度与精细！
江源没有理会任何人的目光。
他用刀面，轻轻一推。
那块看似完整的豆腐，如同没有重量的羽毛，悄无声息地，滑入一旁早已备好的清水碗中。
下一秒。
奇蹟，在全场数千人的注视下，轰然绽放！
整块豆腐，在没入清水的瞬间，如同被施展了仙法！
数千根细如髮丝，薄如蝉翼，肉眼几乎无法分辨的豆腐丝，在水中猛然舒展开来！
根根分明！
晶莹剔透！
它们在水中摇曳，聚散，最终，竟匯成一朵洁白无瑕的水中菊花！
如云！
如雾！
如烟！
如纱！
整个体育馆，针落可闻！
所有人都瞪大了眼睛，如同被施了定身法，呆呆地看著这一幕！
“天————天吶，我也没眨眼啊，怎么变成这样了？”
不知是谁，发出一声夹杂著颤抖与狂热的惊呼，瞬间点燃了全场！
雷鸣般的掌声与喝彩声，如同火山喷发，冲天而起，几乎要將体育馆的屋顶掀翻！
何小军和马胜利激动得浑身哆嗦，眼眶泛红！
而此时，魏承德的第三遍扫汤，也已完成。
一锅清澈如开水，却蕴含著至极鲜美的高汤，大功告成。
他取过一颗精挑细选的白菜心，在汤中微微汆烫，放入碗底。
汤勺舀起清汤，缓缓注入。
清汤之中，白菜亭亭玉立，宛如一件返璞归真的艺术品。
开水白菜，成！
两人，几乎在同一时间，完成了各自的作品。
两名身穿旗袍的礼仪小姐，迈著优雅的步伐，小心翼翼地將两碗菜，端向主席台。
一碗，是炉火纯青，登峰造极的“中华第一菜”。
一碗，是鬼斧神工，梦幻空灵的“中华第一汤”。
终极对决，胜负，即將揭晓！
第二轮比赛的结果再次出现红星轧钢厂。
魏超脸色煞白，呆呆地看著评委席上那盘被一扫而空的开口笑，又看了看自己这边几乎没怎么动过的精致菜品。
他精心设计的釜底抽薪，引以为傲的团队实力，在对方面前，竞成了衬托其强大的笑话。
其实他们並不弱，如华罗庚所言，单论一个谁都厉害，但组在一起反而是他们的自信出了问题口“两轮了！红星轧钢厂连贏两轮！”
“那个叫江源的年轻人太可怕，嘉陵饭店的计谋全被他见招拆招了！”
“什么省城第一，我看也不过如此嘛！”
这些话，比直接的辱骂更让魏超难受。
用尽全身的力气，转身朝著后台休息区走去。
那里，坐著一个闭目养神的老者。
老者穿著一件朴素的外套，身形清瘦，满头银髮梳理得一丝不苟。
只是静静地坐在那里，明明没有任何动作，却自有一股渊渟岳峙的气场，让周围喧囂的空气都沉静下来。
魏超走到老者面前，双腿一软，低下了高傲的头颅。
“师父，我————我输了。”他的声音里，带著浓浓的羞愧与挫败。
老者缓缓睁开眼睛，似乎是早已料到这种场景。
他没有责备魏超，只是轻轻嘆口气，目光越过徒弟的肩膀，望向赛场中央那个同样清瘦的身影“不怪你。”老者的声音很平缓。
“你遇到的，不是一个普通的工厂厨子。”
“他是一个，值得我出手的人。”话音落下，老者站起身。
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慢条斯理地脱下外套。
露出里面那身早已穿得妥帖的，雪白厨师服。
那厨师服洗得有些年头了，领口和袖口微微泛黄，却比场上任何一件崭新的衣服，都显得更加庄重。
“师父！您————”魏超猛地抬头，眼中满是震惊。
自己师父这些年来可是很少出手了，这次竟然主动上场，那个叫江源的小子真有那么强吗？
老者没有再看他，只是拍拍他的肩膀，隨即迈开脚步，一步一步，朝著赛场前台走去。
步伐不快，却每一步都像是踩在所有人的心跳上。
起初，没人注意到这个走出后台的老人。
但当他穿过人群，走向主席台时，终於有眼尖的厨师认出了他！
“那是————魏老？”
一声带著颤抖的惊呼，像是投入湖面的石子，瞬间激起千层巨浪！
“哪个魏老？”
“还能是哪个！执掌嘉陵饭店三十年的传奇，魏承德，魏老啊！”
“天吶！他怎么会在这里？他不是早就退隱了吗？”
轰！
整个体育馆，瞬间沸腾！
所有人的目光，都聚焦在那个缓步走来的银髮老者身上！
主席台上的评委们，齐刷刷地站了起来！
连一直稳坐的华罗庚，都推推眼镜，脸上露出郑重的神色。
这是对一个行业泰山北斗的尊重！
魏承德！
这个名字，在川渝厨师界，就是一座活著的丰碑！一个时代的象徵！
他亲自下场，这比赛的性质，瞬间就变了！
魏老走到主席台前，没有上台，只是对著评委席微微頷首，隨即拿起一个话筒。
全场瞬间安静下来，落针可闻。
“年轻人，很不错。”
魏老的声音通过广播，清晰地传遍全场。他的目光，直直地落在江源身上。
“值得老头子我，出来活动活动这把老骨头。”
“决赛，由我来。不论输贏，这场评比第一都是你的。”
此言一出，全场譁然！
一个半隱退的传奇宗师，竟然要亲自下场，与一个十八岁的食堂师傅对决？
这简直是闻所未闻！
然而，魏老接下来的话，更是让所有厨师都倒吸了一口凉气。
“我的决赛菜品是一—”
他顿了顿，一字一句，清晰地吐出四个字。
“开水白菜。”
中华第一菜！
这道菜，正是魏承德当年凭此征服过首长的成名绝技！是他厨艺生涯的最高象徵！
他竟然要拿出这道菜！
何小军的腿肚子又开始发软，可他转头看向江源时，却愣住了。
面对传奇的亲自下场，面对那道传说中的巔峰菜品，江源的脸上，非但没有丝毫的畏惧和紧张，嘴角反而抑制不住地上扬。
那双平静的眼眸里，燃起了一团炽热的，名为战意的火焰！
棋逢对手！將遇良才！
这已不是一场简单的比赛。
这是一场，跨越时代的厨道论战！
江源同样拿起话筒，平静地宣布：“我的菜是—文思豆腐。”
全场只剩下数千人沉重而压抑的呼吸声。
“开水白菜”。
“文思豆腐”。
这两道菜名，如同两座巍峨的山岳，轰然压在每一个厨师的心头。
这已经不是一场简单的比赛。
这是一场，关乎川菜与淮扬菜，传统与新生，两位宗师之间，赌上毕生荣耀的厨道论战！
主席台上，华罗庚缓缓坐下，眼神里是前所未有的专注与期待。
接下来他將见证的，是足以载入这个时代烹飪史册的一幕。
李卫国站在人群中，双手死死攥成拳头，手心全是汗。
他的心臟狂跳，既为江源能与传奇並肩而感到无上的骄傲，又为这场胜负难料的对决而紧张到窒息。
万眾瞩目之下。
一老一少，隔著十米灶台，遥遥对视。
魏承德的眼神，古井无波，那是数十年岁月沉淀下的宗师气度，返璞归真。
江源的眼神，平静如渊，那是歷经两世繁华洗礼后的绝对自信，睥睨天下。
无形的战意，在空气中激烈碰撞，激起阵阵涟漪。
在听到这两人报出的菜名后其余四支队伍果断退赛，没法比啊。
“决赛，开始！”
隨著主持人一声令下，两人几乎在同一瞬间，猛然转身！
没有丝毫迟疑，各自走向自己的料理台。
一场註定要震撼全场的巔峰对决，正式拉开序幕！
赛场瞬间安静下来。
之前还喧囂鼎沸的体育馆，此刻竟只剩下两人处理食材的细微声响。
魏承德的动作，不快，却稳如磐石。
他取来一只肥硕的老母鸡，一只壮年公鸭，一块顶级的金华火腿。
手起刀落，骨肉分离，每一个步骤都像是用尺子量过一般，精准，標准，无可挑剔。
很快，浓郁的肉香，如同沉睡的雄狮甦醒，霸道地瀰漫开来，率先抢占了所有人的嗅觉。
吊高汤！
这是开水白菜的根基，也是魏承德纵横厨坛数十年的看家本领。
只见他將处理好的食材下入滚水，撇去浮沫，转文火慢燉。
整个过程行云流水，充满了教科书般的美感。
“不愧是魏老，光是这吊汤的起手式，就不是一般人能比的！”
有懂行的厨师，已经开始低声惊嘆。
紧接著，魏老开始了他最核心的步骤一扫汤！
他將剁得极细的鸡茸和猪里脊肉茸，分次投入微微滚沸的高汤之中。
肉茸如同有生命般，在汤中翻滚，將所有细微的杂质尽数吸附。
第一次扫汤，汤色由浓浊转为淡黄。
第二次扫汤，汤色由淡黄转为清澈！
那股浓郁的肉香，也隨之发生了奇妙的蜕变，褪去了油腻，只剩下最纯粹、最醇厚的鲜！
这股味道，让主席台上的评委们都不由自主地咽了口唾沫。
然而，就在所有人都沉浸在魏老那炉火纯青的技艺中时。
另一边的江源也在准备。
他没有像魏老那样，用鸡鸭火腿吊那堂皇大气的顶汤。
汤锅里，只有几朵干香菇，几粒瑶柱，和一小块火腿吊子。
甚至没有开大火，只是用一种恆定的，几乎看不到水汽翻滚的温度，慢慢地煨著。
这截然不同的制汤理念，让所有人都感到了困惑。
但，没人敢再小瞧他。
因为，他已经拿起了那块嫩如凝脂的內酯豆腐。
左手，轻轻按在豆腐之上，如抚情人肌肤。
右手，握住了那把普通的菜刀。
剎那间。
江源整个人的气场，变了！
如果说之前的他，是沉稳自信。
那么这一刻的他，就是一柄出鞘的绝世神兵，锋芒毕露，锐不可当！
刀锋落下。
没有试探，没有犹豫，瞬间化作一片连绵的，肉眼无法捕捉的银色光影！
篤！篤！篤！篤！篤！
密集如狂风暴雨般的切菜声，骤然响起！
那声音，不是一声一声，而是一片一片，连绵不绝，敲击在每个人的心臟上！
赛场边上的摄像机，立刻给了一个极致的特写镜头。
清晰地记录下那足以让他们毕生难忘的一幕！
那块洁白方正的嫩豆腐，在江源的手下，仿佛失去了实体！
刀光如瀑，银芒如电！
眾人只能看到一片模糊的残影，根本分不清哪里是刀，哪里是豆腐！
不到一分钟！
仅仅不到一分钟！
那急促如雨打芭蕉般的声音，戛然而止！
江源停下了。
他手中的刀，稳稳地停在案板上，纹丝不动。
而那块豆腐，从外表看，竟然完好无损，依旧是那方方正正的模样。
“这————这就完了？”
“切了个啥啊？啥也没变啊？”
观眾席上，发出一阵不解的议论。
就连正在扫汤的魏承德，也在百忙之中，瞥了一眼江源的案台。
当他看到那块完整的豆腐时，那双古井无波的眼眸里，第一次，出现了一丝骇然！
別人看不懂，他如何能看不懂！
这已经不是快了！
这是超越了人体极限的神技！
他自问，即便是自己年轻三十岁，处在体能和技术的双重巔峰，也绝对无法达到如此恐怖的速度与精细！
江源没有理会任何人的目光。
他用刀面，轻轻一推。
那块看似完整的豆腐，如同没有重量的羽毛，悄无声息地，滑入一旁早已备好的清水碗中。
下一秒。
奇蹟，在全场数千人的注视下，轰然绽放！
整块豆腐，在没入清水的瞬间，如同被施展了仙法！
数千根细如髮丝，薄如蝉翼，肉眼几乎无法分辨的豆腐丝，在水中猛然舒展开来！
根根分明！
晶莹剔透！
它们在水中摇曳，聚散，最终，竟匯成一朵洁白无瑕的水中菊花！
如云！
如雾！
如烟！
如纱！
整个体育馆，针落可闻！
所有人都瞪大了眼睛，如同被施了定身法，呆呆地看著这一幕！
“天————天吶，我也没眨眼啊，怎么变成这样了？”
不知是谁，发出一声夹杂著颤抖与狂热的惊呼，瞬间点燃了全场！
雷鸣般的掌声与喝彩声，如同火山喷发，冲天而起，几乎要將体育馆的屋顶掀翻！
何小军和马胜利激动得浑身哆嗦，眼眶泛红！
而此时，魏承德的第三遍扫汤，也已完成。
一锅清澈如开水，却蕴含著至极鲜美的高汤，大功告成。
他取过一颗精挑细选的白菜心，在汤中微微汆烫，放入碗底。
汤勺舀起清汤，缓缓注入。
清汤之中，白菜亭亭玉立，宛如一件返璞归真的艺术品。
开水白菜，成！
两人，几乎在同一时间，完成了各自的作品。
两名身穿旗袍的礼仪小姐，迈著优雅的步伐，小心翼翼地將两碗菜，端向主席台。
一碗，是炉火纯青，登峰造极的“中华第一菜”。
一碗，是鬼斧神工，梦幻空灵的“中华第一汤”。
终极对决，胜负，即將揭晓！