第九十三章：冷吃or热吃？
单煒其实还是感到有些可惜的，虽然说是吃到了冷吃兔，可是热吃自己却是没有吃到，早知道一开始的时候就不说那些话了。
但是懊悔也没有什么用了，冷吃兔已经吃完了。
也只能是等到中午闭店后的员工餐了。
对於新品，周文一般都会在上新的当天再做出一次给几人再尝尝。
之后就是静等饭馆营业……
……
“冷吃兔是用真兔子做的吗？”
食客以为这个冷吃兔就跟夫妻肺片一样。
虽然是叫做冷吃兔，但是可能只是因为这样子叫著好听些，够新奇。
“用的是真兔子。”
食客有些愕然，虽然说兔肉確实是能吃，也有不少的吃法。
但是真就摆在自己面前的时候，一时间大脑还是没有反应过来。
不过也仅仅是呆愣了数十秒的时间，食客也是反应了过来。
怎么说呢。
小龙虾这个自己从未听闻过的食物，竟然会如此好吃。
还有那个鸡皮，没想到老板竟然油炸鸡皮，再撒上调料，那味道也是没的说。
更何况说这个兔子，本来就是有人吃，再凭藉老板的手艺肯定是差不了的。
想著食客也是不再犹豫，手一挥道：“那就帮我来一份冷吃兔。”
“一份冷吃兔是十一元，您还需要什么？”
“这个冷吃兔应该是要配米饭吧？”
“这个冷吃兔跟夫妻肺片一样都是川味凉菜，只不过做法有些不大一样。可以点一份小份的炒饭或者是小份的番茄鸡蛋面配一配。”
“那酸辣粉呢？”
“酸辣粉？”
施盈摇了摇头道：“我不太建议，这个冷吃兔比较麻、辣，虽然是凉菜但是跟夫妻肺片和手撕椒麻鸡相比辣度差的比较多。”
食客没有坚持自己的想法，而是听从了施盈的建议。
因为以前的时候，自己就是有吃过没听店里面建议而吃的亏。
“行，那就再来一碗小碗的番茄鸡蛋面。”
待到冷吃兔上来之后，食客心里也是有了疑问，冷吃兔不应该是冷的吗？这怎么还冒著热气呢？
施盈也是没等食客发问，开口道：
“这个冷吃兔热吃可以，冷吃也是可以的。如果有些接受不了这个辣度的话可以放冷后再食用。”
食客点了点头道：“好。”
然后用著筷子扒了扒，发现这份冷吃兔满是辣椒。
虽然说满是辣椒，其实分量也是不少的，兔肉块也是隨处可见。
恐怕这个辣度不比酸辣粉和麻辣小龙虾辣，食客心里想著。
果然，当食客吃到第一口冷吃兔的时候，就是有些烫嘴。
烫还不是主要的，麻和辣紧隨其后袭上心头。
这第一块冷吃兔，食客並没有怎么细细品尝，在嘴中过了一遍过后便是草草吐出。
然后吹了吹番茄鸡蛋面，饮下一口汤。
不过因为面也是刚出来的，所以也是很烫。
这一下子，嘴唇也是哆嗦了一下，连带著整个身子一起。
“可真是有够烫的。”食客心里吐槽了一句。
最后，则是起身去到冰柜里面拿了一瓶可乐。
喝了两大口的可乐，才缓了过来。
这一次食客则是学聪明了，吹了又吹確定可以下嘴后才放进嘴里。
因为没有原先那般烫嘴，所以这一次食客细细品尝著。
首先就单从这个味道来说，麻辣鲜香，属於是越嚼越香。
这个兔肉的口感跟以往吃过的鸡肉、猪肉相比较的话，很不一样。
几乎没有肥油，没有筋膜。
没有那种家禽的腥膻味，肉质细密紧实。
真的是一个很不错的体验！
只不过因为比较辣，所以没吃几块冷吃兔，那一瓶可乐也快被喝完。
食客也是想起了施盈的话，这个冷吃兔还可以冷吃，於是打算先將番茄鸡蛋面吃完，正好也可以防止麵条砣掉。
把这个冷吃兔先凉一凉，看看冷吃跟这个热吃到底有什么不一样的地方。
等到番茄鸡蛋面下肚后，那份冷吃兔也是凉了下来。
然后尝试起了冷吃。
“哎呦。”
食客愣了下，显然是被这个味道给震惊住了。
这个冷吃和热吃的整个味道完全就是不一样。
热吃可以更大程度上吃到原本食物的味道，因为温度比较高所以食材的香味完完全全就是被彻底激发了出来。
冷吃食物的味道完全都浓缩了进兔肉里面了，而那麻辣鲜香的味道也並没有消失，等到慢慢嚼的时候，那股味道便会慢慢再吃出来。
並且冷吃其实更能吃出兔肉的差异感。
这道冷吃兔真的是要冷吃才能吃出最好的味道。
吃到一半的时候，食客也是起身然后去到冰柜里面取了一瓶冰啤酒。
本来是不打算喝酒的，但是这个冷吃兔越吃，心里越是有些痒痒。
不配瓶瓶酒慢慢品尝的话，简直是有些糟蹋这份冷吃兔了。
喝著啤酒，食客也是发出一声舒坦的声音。
就这样慢慢享受著这份冷吃兔……
等到这位食客吃完起身后，也是听到了其他桌食客的声音。
“兔子啊？能好吃吗？”
刚品尝过冷吃兔的自己，也是忍不住开口说道：
“我跟你说这个冷吃兔真的值得尝试。就这个兔肉的口感啊真的就不比那些常见的肉禽差。”食客一脸正经的推荐道。
那位有些年轻的食客闻言也是有些半信半疑道：“是吗？”
“嘿！我一看你就是最近才来饭馆吃饭的食客。”
那食客倒是有些惊讶，真的让別人给说中了。
“我跟你说啊，你多来饭馆吃几次，你就知道我到底说的是什么意思了。”
说完这句话那位食客也是不再多言，转而也是走出饭馆。
对此施玲也只是轻轻一笑道：“店里面还有其他的食物，实在是吃不习惯的话也不用勉强，可以选择其他的食物。”
食客见此一时间也是有些犹豫起来。
被刚才那位食客一说，现在心里面也是有些好奇这个冷吃兔到底是怎样的一道食物。
琢磨了也是再琢磨，最后也是想著既然別人都这么建议了，那就试试看？
这位年轻食客想著也是看向了坐在对面的朋友。
“要尝尝这个冷吃兔吗？”
但是懊悔也没有什么用了，冷吃兔已经吃完了。
也只能是等到中午闭店后的员工餐了。
对於新品，周文一般都会在上新的当天再做出一次给几人再尝尝。
之后就是静等饭馆营业……
……
“冷吃兔是用真兔子做的吗？”
食客以为这个冷吃兔就跟夫妻肺片一样。
虽然是叫做冷吃兔，但是可能只是因为这样子叫著好听些，够新奇。
“用的是真兔子。”
食客有些愕然，虽然说兔肉確实是能吃，也有不少的吃法。
但是真就摆在自己面前的时候，一时间大脑还是没有反应过来。
不过也仅仅是呆愣了数十秒的时间，食客也是反应了过来。
怎么说呢。
小龙虾这个自己从未听闻过的食物，竟然会如此好吃。
还有那个鸡皮，没想到老板竟然油炸鸡皮，再撒上调料，那味道也是没的说。
更何况说这个兔子，本来就是有人吃，再凭藉老板的手艺肯定是差不了的。
想著食客也是不再犹豫，手一挥道：“那就帮我来一份冷吃兔。”
“一份冷吃兔是十一元，您还需要什么？”
“这个冷吃兔应该是要配米饭吧？”
“这个冷吃兔跟夫妻肺片一样都是川味凉菜，只不过做法有些不大一样。可以点一份小份的炒饭或者是小份的番茄鸡蛋面配一配。”
“那酸辣粉呢？”
“酸辣粉？”
施盈摇了摇头道：“我不太建议，这个冷吃兔比较麻、辣，虽然是凉菜但是跟夫妻肺片和手撕椒麻鸡相比辣度差的比较多。”
食客没有坚持自己的想法，而是听从了施盈的建议。
因为以前的时候，自己就是有吃过没听店里面建议而吃的亏。
“行，那就再来一碗小碗的番茄鸡蛋面。”
待到冷吃兔上来之后，食客心里也是有了疑问，冷吃兔不应该是冷的吗？这怎么还冒著热气呢？
施盈也是没等食客发问，开口道：
“这个冷吃兔热吃可以，冷吃也是可以的。如果有些接受不了这个辣度的话可以放冷后再食用。”
食客点了点头道：“好。”
然后用著筷子扒了扒，发现这份冷吃兔满是辣椒。
虽然说满是辣椒，其实分量也是不少的，兔肉块也是隨处可见。
恐怕这个辣度不比酸辣粉和麻辣小龙虾辣，食客心里想著。
果然，当食客吃到第一口冷吃兔的时候，就是有些烫嘴。
烫还不是主要的，麻和辣紧隨其后袭上心头。
这第一块冷吃兔，食客並没有怎么细细品尝，在嘴中过了一遍过后便是草草吐出。
然后吹了吹番茄鸡蛋面，饮下一口汤。
不过因为面也是刚出来的，所以也是很烫。
这一下子，嘴唇也是哆嗦了一下，连带著整个身子一起。
“可真是有够烫的。”食客心里吐槽了一句。
最后，则是起身去到冰柜里面拿了一瓶可乐。
喝了两大口的可乐，才缓了过来。
这一次食客则是学聪明了，吹了又吹確定可以下嘴后才放进嘴里。
因为没有原先那般烫嘴，所以这一次食客细细品尝著。
首先就单从这个味道来说，麻辣鲜香，属於是越嚼越香。
这个兔肉的口感跟以往吃过的鸡肉、猪肉相比较的话，很不一样。
几乎没有肥油，没有筋膜。
没有那种家禽的腥膻味，肉质细密紧实。
真的是一个很不错的体验！
只不过因为比较辣，所以没吃几块冷吃兔，那一瓶可乐也快被喝完。
食客也是想起了施盈的话，这个冷吃兔还可以冷吃，於是打算先將番茄鸡蛋面吃完，正好也可以防止麵条砣掉。
把这个冷吃兔先凉一凉，看看冷吃跟这个热吃到底有什么不一样的地方。
等到番茄鸡蛋面下肚后，那份冷吃兔也是凉了下来。
然后尝试起了冷吃。
“哎呦。”
食客愣了下，显然是被这个味道给震惊住了。
这个冷吃和热吃的整个味道完全就是不一样。
热吃可以更大程度上吃到原本食物的味道，因为温度比较高所以食材的香味完完全全就是被彻底激发了出来。
冷吃食物的味道完全都浓缩了进兔肉里面了，而那麻辣鲜香的味道也並没有消失，等到慢慢嚼的时候，那股味道便会慢慢再吃出来。
並且冷吃其实更能吃出兔肉的差异感。
这道冷吃兔真的是要冷吃才能吃出最好的味道。
吃到一半的时候，食客也是起身然后去到冰柜里面取了一瓶冰啤酒。
本来是不打算喝酒的，但是这个冷吃兔越吃，心里越是有些痒痒。
不配瓶瓶酒慢慢品尝的话，简直是有些糟蹋这份冷吃兔了。
喝著啤酒，食客也是发出一声舒坦的声音。
就这样慢慢享受著这份冷吃兔……
等到这位食客吃完起身后，也是听到了其他桌食客的声音。
“兔子啊？能好吃吗？”
刚品尝过冷吃兔的自己，也是忍不住开口说道：
“我跟你说这个冷吃兔真的值得尝试。就这个兔肉的口感啊真的就不比那些常见的肉禽差。”食客一脸正经的推荐道。
那位有些年轻的食客闻言也是有些半信半疑道：“是吗？”
“嘿！我一看你就是最近才来饭馆吃饭的食客。”
那食客倒是有些惊讶，真的让別人给说中了。
“我跟你说啊，你多来饭馆吃几次，你就知道我到底说的是什么意思了。”
说完这句话那位食客也是不再多言，转而也是走出饭馆。
对此施玲也只是轻轻一笑道：“店里面还有其他的食物，实在是吃不习惯的话也不用勉强，可以选择其他的食物。”
食客见此一时间也是有些犹豫起来。
被刚才那位食客一说，现在心里面也是有些好奇这个冷吃兔到底是怎样的一道食物。
琢磨了也是再琢磨，最后也是想著既然別人都这么建议了，那就试试看？
这位年轻食客想著也是看向了坐在对面的朋友。
“要尝尝这个冷吃兔吗？”